Вакансия шеф-повара в г. Петропавловск-Камчатский с опытом работы от 5 лет

ВАКАНСИЯ ЗАКРЫТА

Гастрономическое заведение в г. Петропавловск-Камчатский приглашает на работу ответственного шеф-повара с опытом работы от 5 лет.

Информация о заведении:

- Заведение на стадии предоткрытия;

- Оборудование на стадии подбора;

- Персонал на стадии подбора;

- Количество посадочных мест: 60;

- Кухня: восточная, европейская.

- Средний чек заведения :1200 р.

Требования к кандидатам:

Опыт работы в должности шеф-повара от 5 лет;

Профильное образование;

Ответственность.

 Основные обязанности:

-  Составление ТТК и калькуляционных карт

- Постановка меню;

- Обновление меню;

- Обучение персонала;

-  Ведение необходимой нормативной документации;

-  Знание норм ХАССП;

- Организация стабильной работы кухни;

- Контролирование сроков продукта, сырья, полуфабриката;

- Закупки;

Условия работы:

- Работа на период 3-6 месяцев, возможно на постоянной основе;

- Оформление по ТК РФ;

- График работы 5/2;

- Бесплатное питание, трансфер и проживание;

- Заработная плата 90000 рублей в месяц.

Оставить заявку