Вакансия шеф-повара с опытом работы от 3 лет в стейк-хаус в г. Иркутск

ВАКАНСИЯ ЗАКРЫТА

В действующий стейк-хаус в г. Иркутск требуется шеф-повар с опытом работы от 3 лет в ресторанах премиум-класса.

Информация о заведении:

- Формат заведения: действующий стейк-хаус;

- Оборудование: гриль «Хоспер», плиты индукция, пароконвектоматы «Унокс» и «Рациональ». Холодильное оборудование: столы шкафы. Холодильные морозильные камеры 3 шт.;

- Персонал: 10 человек. Требуется обучение;

- Средний чек заведения: 2500 рублей;

- Кухня: европейская , японская, сезонные предложения.

Требования к кандидатам:

- Профильное образование;

- Опыт от 3 лет в должности шеф-повара в ресторанах премиум-класса;

- Обязательное знание европейской и японской кухни;

- Профессиональность;

- Аккуратность;

- Внимательность;

- Умение качественно и вкусно готовить;

- Оформление или ведение нормативной документации и инструкций рабочего места.

Основные обязанности:

- Оформление нового меню;

- Обновление меню;

- Увеличение общего чека и количества продаж;

- Набор и обучение персонала на рабочих местах;

- Составление ТТК и калькуляционных карт;

- Организация работы кухни.

- Полный спектр менеджмента кухни.

Условия работы:

- Условия трудоустройства: постоянная;

- Место работы: г. Иркутск;

- График работы в соответствии с условиями договора;

- Заработная плата от 100 000 до 130 000 рублей.

Оставить заявку