24 Августа 2025
> Новости компании
Уважаемые коллеги!
Приглашаю Вас принять участие в прямом эфире на просветительском канале «Миронушка» 25 августа 2025 года (понедельник) в 15:00 по московскому времени.
Поговорим о важном:
· роль профессиональных сообществ в отрасли и их влияние на тренды в индустрии · векторы развития Гильдии шеф-поваров: опыт длиной в 20 лет, работа над ошибками, актуальные вызовы, инструменты и решения · построение долгосрочного партнерства с пользой
· информационная гигиена в публичном гастрономическом пространстве и профессиональная ответственность шеф-повара в медиа
· кадровый голод и теория поколений в отрасли: куда исчезли «команды мечты» Экспертный опыт:
· опыт в индустрии с 1999 года
· директор Гильдии шеф-поваров России
· доцент РАНХиГС, кандидат экономических наук
· экс-ресторатор, аудитор и антикризисный управляющий
· автор ТГ-канала «Записки Сони Марковны» о бизнес-моделировании и рисках в индустрии гостеприимства и не только...
Готовьте ваши вопросы, буду рада на них ответить.
С уважением, Ольга Ломакина.
